2021/09/27 白天也懂夜的黑「夜食朝吃」 胡同燒肉銷魂味OKmart飄香

圖說:OKmart攜手胡同燒肉 讓夜間美食白天也能嚐得到

 

〔2021年09月27日,台北訊〕 疫情微解封,加上上班族居家辦公結束帶動了微波鮮食的成長,OKmart多年以來,不斷在鮮食上做出進化與變革,尤其每每與名店、名品強勢聯手,總能帶動一波鮮食嚐鮮買氣,鎖定「鮮食力」的向上趨勢,OKmart特別找來胡同燒肉,推出三角飯糰以及美味丼飯,透過聯名不敗法則,再創一波鮮食熱銷潮。

 

夜晚的美味燒肉包進飯糰 喚醒美好早晨”餓”勢力

OKmart觀察到三角飯糰的主力購買對象,以上班族和學生族群為大宗,約占7成之多,因此特別挑選在主力客群中知名的品牌「胡同燒肉」作為合作對象,讓消費者產生強大的共鳴感和消費力道,除此之外,由於胡同燒肉的品牌印象多為晚餐到宵夜的重點美食,因此也希望能將過去三角飯糰以早、午餐的主戰場向後延伸,拓展晚餐甚至是宵夜的次級戰場,這一次,OKmart和胡同攜手打造出「燒肉三角飯糰」,以胡同特製燒烤醬入味,一間燒肉店的靈魂,除了肉要夠新鮮好吃外,各家獨特口味的醬汁更是扮演神秘要角,才能替肉品美味升級、畫龍點睛,把胡同招牌燒肉包進三角飯糰裡,以重口味燒肉替白飯添加驚奇與美味,預計增加消費者新鮮感、帶動銷售熱度。

圖說:胡同特製燒烤醬製成的燒肉包進御飯糰,讓快速解決一餐也能有銷魂滋味

 

超商鮮食精緻化 強強聯手成不敗法則

台灣人對異國料理接受度高,尤其日式料理更是不敗,其中好吃又方便的丼飯深植台人心中,OKmart每季推出的鮮食新產品,也一直以消費者偏好進行量身打造,積極和知名餐飲品牌合作,研發創新料理,從過去的簡單解決一餐扭轉消費者印象,朝向更精緻化和差異化方向進行,此次與胡同燒肉聯手,便以丼飯為主打,藉由話題新品吸引嘗鮮客,更希望把”懂吃愛吃”的消費帶進超商,增加不同客群,也預料可望順勢帶動單店業績,成長1成左右。

 

圖說:OKmart攜手胡同燒肉推出丼飯,鹹香滋味號稱白飯殺手

 

雙手聯彈奏出曼妙滋味 OKmart X胡同譜美食新曲

OKmart鮮食占營收比例逐年成長,至今已經是消費者進入超商的購買重心,根據網路媒體調查,有74.4%受訪者最常去超商做的事就是「買鮮食」,因此鮮食競爭相當激烈,加上消費者喜新厭舊,往往話題新品都能成為吸引購買的關鍵因素,過去OKmart與知名品牌跨界合作推出的聯名商品,像是岩島成麵包、新福源花生醬涼麵,都成功製造話題引發購買潮,當週門市詢問度也能提高2-3成,順勢帶動整體門市銷售買氣,因此OKmart此次與胡同燒肉聯手推新品,不只鎖定「夜食朝吃」的新興模式,更把戰場延伸到午晚餐時段,推出方便又好吃的燒肉丼飯,嚴選豬梅花肉,部位油脂豐富,鮮美細嫩搭配上胡同燒肉的獨家秘醬烹調,濃郁肉汁富含邪惡誘人的鹹香滋味,號稱白飯殺手,至於喜歡牛肉的消費者也能滿足,鮮嫩不柴的牛肉片鋪滿整份丼飯,帶點黏稠感的濃郁燒肉醬,一小片就讓人能扒上一大口飯,配菜還有俏皮的煎蛋和脆口青菜,營養均衡且平衡解膩。

          

圖說:OKmart攜手胡同燒肉推出兩款丼飯,牛肉丼飯(左)、頹肉丼飯(右)

 

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