OKmart星級年菜！搶攻高CP！國際主廚手路菜 百元佛跳牆登場！

即日起～2025/01/13止

圖說：OKmart年菜起跑 名店獨家組合搶商機 胡同六道夢幻年菜組＄5580

〔2024年12月23 日，台北訊〕隨著台灣家庭結構的改變，年菜市場也逐年在擴大，不只各大飯店、知名餐廳搶商機，超商也不斷增加品項和合作對象，OKmart近幾年年菜預購業績連續成長，平均每年增幅已經達到10%-20%，為滿足更多市場新趨勢與消費者需求，今年與眾多五星級飯店、星級餐廳、名廚的獨家手路菜、甚至是功夫菜也有平價選擇，另外，針對上班族與不同家庭的餐桌商機，OKmart推出不同份量和口味的年菜商品，以及因應人數需求量身定做便利套餐，即使是不擅長料理的媳婦也不怕過年見公婆，微波加熱10分鐘滿滿一桌團圓飯端出，轉身變大廚。

OKmart獨家合作 米其林套餐 展現頂級年菜魅力 

農曆新年腳步逐漸接近，今年過年時間提早到1月底，各大飯店與知名餐飲品牌，早已摩拳擦掌開始搶推年菜，由於目前台灣的整體年菜市場規模不斷擴大，預估2024年可達60億元左右，加上小家庭及”懶人”需求的增加，預期未來將會持續擴大，OKmart瞄準消費者對年菜從新鮮感、經典菜系、便利上桌等需求，推出蛇年春節年菜預購，從經典傳統到創新風味、上至台菜下至五湖四海眷村味、大份量到小家庭，簡單圍爐、家族團聚又或者是送禮都能滿足需求。

圖說：OKmart獨家米其林套餐 胡同X錦霞樓

OKmart與米其林餐廳【胡同】合作，推出10種不同年菜組合，其中最特別的就是同為星級美食的【錦霞樓】與【胡同】聯手推出獨家年菜【頂級鮑魚烏蔘佛跳牆】，精心挑選鮑魚、烏參、干貝、花菇等上等食材，加入高湯燉煮，金黃湯汁融合所有食材的風味，展現一甲子傳統經典滋味，以及胡同旗下子餐廳的獨家日本味，包括【一幻】日式清酒燒醉蝦、【四代目菊川】日式鰻魚炊飯，讓消費者台菜吃到日菜；另外，【台北晶華酒店】的火炯瑤柱燉雞湯為OKmart獨家經典年菜商品，去年開賣即熱銷，銷售亮眼。另，【北投老爺酒店】黑蒜美人燉雞湯，黑蒜與雞肉的完美結合，口感溫潤。【上海鄉村】本幫金磚封肉，口感滑嫩且入口即化，各大名店名品經典菜系搶攻便利年菜商機。
 

  名廚手路菜高CP 國際主廚溫國智年菜套餐 百元經典菜

台灣人愛吃”手路菜”，但是手路菜源於辦桌文化，費時重手工，相對需要技巧，不同廚師也有自己的獨特手法和具個人特色的烹調口味，辦桌文化的菜餚也延伸到年菜餐桌上，像是佛跳牆、米糕都是必吃，國際主廚溫國智針對台灣人海涵各路菜系的飲食文化，推出平價高CP值的年菜套餐，6道菜，2千元有找，能吃到辦桌不能少的鮑魚花膠佛跳牆、秘制總鋪師豬腳圈還有香菇肉絲米糕等道地台灣味外，還有紅燒獅子頭及上海甜點心太軟、甚至是滿滿客家風情的樹子清蒸雪花魚，一桌菜包括三種特色菜系，而且一口氣將年菜前五名的食材通通端上桌。

   高CP值百元經典菜!＄239元就上桌 聲量年菜首選佛跳牆

圖說：御品-高CP值佛跳牆，內含排骨、芋頭、豬腳、魚翅、蛋等豐富食材，$360元

 佛跳牆年年是聲量年菜前三名，傳統佛跳牆以料多豪華聞名，OKmart推出溫國智佛跳牆($399)、御品佛跳牆(＄360)等高ＣＰ年菜選擇。另外，富貴筍絲燒肉（＄299）選用經濟實惠的材料，如嫩筍絲、五花肉或簡單燒肉片，再加入少許冬筍、醬油與米酒慢燉，味道濃郁，筍絲吸附肉汁後更加鮮美是年夜飯中不可或缺的經典美味，但製作工序繁複，現在也只要不到300元就能品嘗到，OKmart統計過去年菜的購買習慣，發現消費者傾向選擇適合2至4人使用的小套餐，如「兩菜一湯」或單道招牌菜品搭配，既經濟又避免浪費，這類產品的年增幅約在20%至30%之間，因此除了單點外，也合作知名電商品牌【娘家】以及彌月必買油飯品牌【呷七碗】，推出不同組合的兩菜或者三菜的任意搭配，價格千元有找。

   人多人少都OK! 超商多樣化組合滿足各種需求

  隨著台灣家庭結構的持續轉型，小家庭與單身族群成為市場主流，年菜的消費模式也隨之改變。傳統以大家庭為主的圍爐盛宴逐漸縮小規模，而注重便利與多樣化的「新年菜」正崛起，成為新春餐桌的核心，從傳統的全套餐形式，逐步轉向自由搭配的單道菜色，加上高檔海鮮及肉品的加入，使消費者平均採購金額提高。

另外，根據調查，2022年平均每戶在年菜上的花費約為3000至5000元之間，而2023年有部分高端年菜套餐的預算甚至達到8000元以上，因此，OKmart觀察到消費者不同的需求，年菜也隨之做改變，精緻的年菜組合滿足小家庭的需求，像是【台北晶華酒店】年菜4件組(＄4077)，以高檔的干貝、滷牛肉搭配火炯雞湯，3菜一湯，讓人數不多的家庭一次購足又不會份量太大而浪費，另外【上海鄉村】年菜5件組（＄3595），裡頭有白燒砂鍋濃魚湯、栗子燒雞飯、滬杭口水雞、金磚封肉和幫鮑魚紅燒肉，適合人口數更大的家庭，喜歡自由搭配的消費者，也有超過30種以上的菜餚可以隨興選擇喜歡的菜色，讓年節餐桌更豐富、變化更多。

   24小時不打烊! 新春串門子伴手禮隨選隨購

       OKmart為提供消費者更便利的年節訂餐，不只可以「OKline線上下單、快速取貨」，部分品牌還提供宅配到家服務，讓消費者不用為年節備菜煩惱，即可享用五星級美味，特別是超商24小食的服務讓消費者隨時取貨都OK。尤其疫情過後，消費習慣也不斷轉變。通過生活服務整合，提升便利性與客製化服務，也使得超商成為年菜市場的重要銷售管道，每年增幅以10%穩定上升。

另外，過年過節華人走春，家人聚會與拜訪親友德禮贈需求，因應台灣春節期間的伴手禮市場規模相當龐大，估計達到400億元左右，超商購買伴手禮的消費者約佔市場的30%-40%， OKmart不斷進化伴手禮的多元性，除了許多消費者喜歡的蛋捲、傳統糕餅和肉鬆肉乾外，今年也新增了在地特色禮盒，像是以馬祖老酒製作的麵線、以台東紅烏龍結合台灣在地蓬萊米粉的米餅禮盒，最適合國外或者歸國的旅人購買，另外，還有台灣知名品牌法布甜製作冬季限定的草莓甜品，在在展現台灣在地風土的創新滋味。以及大小朋友最愛的肖像禮盒，今年結合可愛肖像搭配禮盒內贈生活小物，搶攻整體禮贈商機。