永續綠「食」力！
OKmart偕農業部落實地產地銷 在地食材製三角飯糰、炒飯
台灣第一香米、台灣飛天豬入菜！

〔2024年10月07日，台北訊〕OKmart秉持創新便利的準則，為「滿足顧客需求、符合社會期待」，結合消費趨勢持續創新，自2019年7月發表自有鮮食品牌OKchoice登場，即重視「便利衛生、安心食材」核心精神，身為本土企業更重視台灣環境永續發展。此次與農業部推動農易送EXPRESS，為農會與小農降低物流成本，提高運輸效率外，如今更台灣農會聯名，首次選擇霧峰農會、台中大安農會聯名，選用最新鮮的益全香米、飛天豬商品製作成最「青」鮮食，達到地產地消，減少碳足跡產生，達到永續綠「食」力。

OKmart獨家綠「食」力！

秉持地產地消 減碳永續環保

根據統計，全台外食族達2千萬人，其中八成消費者一天有兩餐選擇在外食用，而超商鮮食市場近新台幣800億元商機。滿足消費者便利、創新、用心的服務需求，是OKmart鮮食經營的初衷，同時透過採購台灣農會在地食材，直送鮮食廠製作成便利鮮食，通過地產地消，簡化包裝需求，縮短供應鏈運送里程，減少碳足跡產生，進而節能減碳，達到友善且永續環境目標，並讓消費者在購買鮮食，進一步支持台灣在地小農。

霧峰友善耕作「益全香米」
打造米香Q彈的三角飯糰

據市資料顯示，「三角飯糰」仍是超商鮮食消費占比第一，其中對米飯、餡料的口味結合的感受，是消費者購買的關鍵指標，據臺灣尼爾森市調資料指出，三角飯糰是鮮食消費量第一，比例已近四成，年銷業價值30億新台幣。OKmart本次選擇用台中霧峰農會的益全香米做為三角飯糰的靈魂核心，由郭益博士團隊所研發的臺農71號益全香米，採友善耕作無農藥無化肥，產出的米粒晶瑩剔透、米心Q軟好吃，帶有獨特芋頭清香，搭配各式配料，讓三角飯糰增添豐富多變化的風味，即日起開賣四款口味，包含塩鮭三角飯糰、嘉義雞肉三角飯糰、廣達香肉鬆飯糰、雙蔬鮪魚三角飯糰。

 其中「 塩鮭三角飯糰」，看簡單卻不馬乎，鮭魚採切片塊狀吃得到口感，抹鹽比例依部位調整，蒸烤製程讓魚肉均勻熟透，最後鮭魚以小塊狀包進飯糰，看似樸實的過程，卻是口感紮實富層次的成功關鍵；「雙蔬鮪魚三角飯糰」則是將鹹香鮪魚混合洋蔥西芹雙蔬，餡料增量30%，口感更加清爽不膩口。

大安農會「飛天豬」入料

推炒飯、本丸搶攻飽食系鮮食

OKmart堅持以用心與創新打造鮮食，除了採購霧峰農會益全香米製作三角飯糰外，同步選用台中大安區農會成立自有品牌「飛天豬」，主打新鮮國產豬肉，臺灣本地豬肉，不僅肉質Q彈，且無腥臊味，且從產地、拍賣、屠宰、分切，到一元化肉品物流中心，區內產銷履歷的農特產品及加工品，產銷履歷透明公開，讓消費者可以安心享受美食。

本次選用大安區農會製作的黑胡椒香腸製作成「大安農會 黑胡椒香腸炒飯」，黑胡椒香腸搭配蛋炒飯，豬肉汁多味甜與胡椒誘人香氣，令人食指大動；另一款「大安農會 爆炒台灣豚本丸」，使用大安區農會台灣豬肉，鮮嫩多汁的三層肉搭配洋蔥、蔥段大火快炒，香氣十足。