世界糧食日！OKmart農會直送！在地永續「食」力！地產地銷打造便利安心鮮食 台灣第一香米、台灣飛天豬入菜！

圖說：世界糧食日 OKmart推出在地安心鮮食聯名 獨家香米、飛天豬

 〔2024年10月21日，台北訊〕OKmart 秉持「滿足顧客需求、符合社會期待」的創新便利準則。繼宣布與農業部合作「農易送EXPRESS」，協助農會與小農降低物流成本、提高運輸效率，直送全台農特品。於世界糧食日，推出使用台灣在地食材的農會聯名鮮食。符合消費者對便利商店鮮食的需求，強調「地產地銷、安心鮮食」的市場趨勢，OKmart透過農業部合作，選用農會優質在地食材，創新結合全台各地農特品，發展兼具安全性、在地性、便利性以及家鄉情感的新鮮食市場。本次以益全香米及飛天豬為主，結合台灣米飯市場的需求，更以安心鮮食商品，實現地產地消，減少碳足跡、支持在地小農及永續環境的發展，除此之外，持續深化全台農業、農會的合作，讓消費者在全台OKmart都能便利購買優質農特品，便利又安心。

霧峰友善耕作「益全香米」 打造米香Q彈的三角飯糰

據市資料顯示，「三角飯糰」是便利商店鮮食消費占比第一，其中對米飯、餡料的口味結合的感受，是消費者購買的關鍵指標，據臺灣尼爾森市調資料指出，便利商店三角飯糰更達年銷業績30億新台幣。看好消費者對米飯的需求，OKmart本次選擇用台中霧峰農會的益全香米做為三角飯糰的主食。由郭益博士團隊所研發的臺農71號益全香米，採友善耕作無農藥無化肥，產出的米粒晶瑩剔透、米心Q軟好吃，帶有獨特芋頭清香，即日起開賣四款口味，包含塩鮭三角飯糰、嘉義雞肉三角飯糰、廣達香肉鬆飯糰、雙蔬鮪魚三角飯糰。

其中「 塩鮭三角飯糰」，看簡單卻不馬乎，鮭魚採切片塊狀吃得到口感，抹鹽比例依部位調整，蒸烤製程讓魚肉均勻熟透，最後鮭魚以小塊狀包進飯糰，看似樸實的過程，卻是口感紮實富層次的成功關鍵；「雙蔬鮪魚三角飯糰」則是將鹹香鮪魚混合洋蔥西芹雙蔬，餡料增量30%，口感更加清爽不膩口。

圖說：OKmart推出在地安心鮮食聯名 獨家「大安農會 黑胡椒香腸炒飯、爆炒台灣豚本丸」

大安農會「飛天豬」入料 推炒飯、本丸搶攻飽食系鮮食

OKmart堅持以用心與創新打造鮮食，除了採購霧峰農會益全香米製作三角飯糰外，同步選用台中大安區農會成立自有品牌「飛天豬」，主打新鮮國產豬肉，臺灣本地豬肉，不僅肉質Q彈，且無腥臊味，且從產地、拍賣、屠宰、分切，到一元化肉品物流中心，區內產銷履歷的農特產品及加工品，產銷履歷透明公開，讓消費者可以安心享受美食。

本次選用大安區農會製作的黑胡椒香腸製作成「大安農會 黑胡椒香腸炒飯」，黑胡椒香腸搭配蛋炒飯，豬肉汁多味甜與胡椒誘人香氣，令人食指大動；另一款「大安農會 爆炒台灣豚本丸」，使用大安區農會台灣豬肉，鮮嫩多汁的三層肉搭配洋蔥、蔥段大火快炒，香氣十足。